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              五一小長假放心吃!食品安全專項監督抽檢結果來了

              發表時間:2019-5-3 閱讀次數:874

              總體情況

              本次專項監督抽檢品種覆蓋方便食品、肉制品、糧食加工品、飲料、酒類、糖果制品、食糖、乳制品、冷凍飲品、餅干、糕點、炒貨食品及堅果制品等21大類,抽樣場所涉及商場、超市、小食雜店等。


              本次共抽檢293批次,其中合格292批次,不合格1批次,平均合格率99.66%,我市節日市場食品質量安全總體狀況良好。


              具體抽檢信息(詳細信息可點擊南京市食品藥品監督管理局官網)


              • (一)中山陵地區

                本次專項監督抽檢,在中山陵地區抽檢共計100批次,合格100批次,平均合格率為100%。涉及的品種有方便食品、肉制品、飲料、糖果制品、乳制品、冷凍飲品、糕點等。


              • (二)新街口地區

                本次專項監督抽檢,在新街口地區抽檢共計100批次,合格100批次,平均合格率為100%。涉及的品種有方便食品、肉制品、酒類、糖果制品、乳制品、餅干、糕點等。  


              • (三)夫子廟地區

                本次專項監督抽檢,在夫子廟地區抽檢共計93批次,合格92批次,平均合格率為98.92%。全部合格的品種為方便食品、肉制品、糧食加工品、炒貨食品及堅果制品、飲料、酒類、糖果制品、食糖、茶葉及相關制品等。






              不合格品種具體情況如下:   

              糕點共檢出1批次不合格:南京市秦淮區京之南食品經營部銷售的標稱蘇州工業園區榮祖食品有限公司生產的“松仁棗泥麻餅”(500g/包,生產日期為2019-03-08),檢出菌落總數超標,判定為不合格。



              采取的處置措施


              對上述抽檢中發現的不合格產品,涉及本地經營企業的,我局已責成相關區局按照國家相關規定進行核查處置。要求相關區局責令相關企業停止銷售和使用不合格產品,封存庫存不合格產品;責令經營者對已銷售的不合格產品依法召回、下架;對不合格原因認真分析排查,并在規定期限內整改。涉及外地不合格企業的,我局已函告當地監管部門。


              同時,將我市發現問題的經營單位列為重點監管對象,強化日常監督檢查,進一步加大跟蹤抽檢力度,督促問題單位落實主體責任;進一步加大節日食品市場監督檢查力度,發現問題及時處置,為廣大市民百姓創造安全放心的消費環境。


              節日消費警示


              廣大消費者在購買食品時,首先選擇持有食品經營許可證的店家(證照懸掛于店堂的醒目位置);其次在選擇食品時,要關注生產日期,購買在保質期限內的新鮮產品;購買炒貨、糕點等食品時,注意不要購買產生哈喇味、酸敗味的產品。


              知識小貼士


              菌落總數是食品安全標準規定的指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因可能有:一是未按要求嚴格控制食品生產加工過程中的衛生條件;二是包裝容器清洗消毒不到位;三是產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等。 


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