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              先吃蛋白質和蔬菜類,血糖更穩定

              發表時間:2019-6-17 閱讀次數:895

              6月7日,ADA(美國糖尿病協會年會)公布的最佳進餐方式突然在網絡一炮走紅。其中,最為熱議的就是什么時候吃飯最好或最差?吃飯到底怎么吃更合理?東南大學附屬中大醫院內分泌科孫子林教授稱,其實吃飯還是要講究順序的,一般先吃蛋白質和蔬菜,血糖更加平穩。

              中大醫院內分泌科營養師陸青松表示,確實有很多學者做過相關研究,日本也有研究表明先進食蛋白質,人的餐后血糖更平穩。除此之外還有一個更符合國人自身特征的檢測方法,來確定飲食順序與餐后血糖的關系。平時可選擇無創血糖監測設備進行餐后血糖測試,自己看一下先吃饅頭后吃菜、先吃菜后吃饅頭到底餐后血糖哪個更平穩。

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